La preparazione della Pasta e la creazione della forma della Crescentina.

La Tigella, lo stampo per la preparazione delle Crescentine

La cottura TRADIZIONALE della Crescentina tra due Tigelle arroventate sul fuoco.

I tipici ingredienti per "cunzare" la Crescentina: Prosciutto, Battuto di lardo e Parmigiano, Stracchino ecc..