orario: 9.30 - 17.00 dove: Museo del Castagno, Lame di Zocca
Domenica 28 Giugno 2026 Domenica 6 Settembre 2026 Domenica 1° Novembre 2026
La nascita del Borlengo tra Leggenda e tradizione. I nostri Maestri "borlengai" e "ciaciai" insegnerano l'arte di preparare questi antichi pani della cultura contadina locale. Scopriremo la storia del Borlengo, la ricetta tradizionale e come preparare la "colla".
Dalle 9,30 in avanti: poca teoria, molta pratica e degustazione a volontà!
Contributo richiesto a copertura delle spese: € 40,00 a partecipante compresa la degustazione dei prodotti preparati e il bere.
Partecipazione a numero chiuso: max 10 persone.
Lo svolgimento dell'iniziativa è vincolato al raggiungimento del numero sufficiente di partecipanti.
I laboratori si effettuano anche in date differenti da quelle indicate nel caso di gruppi organizzati.
